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Livre - Everyday Onigiri:101 Healthy, Easy Japanese Riceball Recipes

C$22.95
L'onigiri, ou boule de riz, fait partie des racines gastronomiques du Japon. Synonyme du "comme chez-soi", il est fait à base de riz et d'une garniture. Sa simplicité offre des possibilités sans fin, à découvrir comme à apprécier.
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Détails

Qu'il soit pour un bento, une petite collation, ou même dans une fête, l'onigiri est la bouchée parfaite pour toutes les occasions. Everyday Onigiri est une encyclopédie appétissante d'onigiri simples, bons pour la santé, et faciles à faire, dans n'importe quelle forme forme et couleur. Le livre couvre une variété d'onigiri, qu'ils soient mélangés, grillés ou façon sushi, et inclut à la fois des ingrédients traditionnels , comme du sésame et du saumon, ainsi que des recettes innovantes à base de tomates séchées et de vin rosé. Ce livre de Reiko Yamada est une introduction parfaite à l'art de faire des onigiri et inspirera certainement votre créativité culinaire. Avec un exemplaire de ce livre entre vos mains, vous deviendrez un expert en un rien de temps !

À propos de l'auteure, Reiko Yamada (conseillère culinaire)
Reiko accueille chez elle à Tokyo le "Salon de R", un atelier de cuisine. Grâce a ses 30 années d'experience en tant que coordonnatrice aux repas dans un camp d'été international, elle a réalisé que la nourriture était la forme la forme de diplomatie la plus simple. Elle accueille maintenant des ateliers à travers le Japon, mais aussi autour du monde à Singapour, en Corée du Sud, à New York et à Houston. Reiko développe en plus des recettes pour des entreprises, et apparait dans des magasines ou à la radio. Elle a récemment lancé la page Facebook "Onigiri Diplomacy Club" pour diffuser la connaissance des onigiri à travers le monde.

* Ce livre est écrit en japonais et en anglais

Avis sur Everyday Onigiri (review)

Les bento de Valérie
J’ai essayé: le livre Everyday Onigiri

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